Las acelgas son plantas de la familia de las Amarantáceas, es una subespecie de Beta vulgaris, igual que el betabel, aunque a diferencia de ésta, es cultivada para aprovechar sus hojas en lugar de sus raíces.

Es una verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser las más verdes, son las que contienen mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

¿Cómo colocar las semillas en tu almácigo?

Paso 1. Con tu dedo índice realiza un hoyo de 1-2 cm de profundidad en la tierra de tu almácigo.

Paso 2. Coloca 2 a 3 semillas con una separación de 4 cm entre ellas.

Paso 3. Cubre las semillas con tierra y riega sin encharcar.

Paso 4. En caso de ser necesario, podrás trasplantar tu acelga una vez que hayan salido 6 hojas verdes.

¡Listo!, tus acelgas estarán listas para cosechar cuando las hojas midan de 25-30 cm.

La espinaca, es una planta de origen asiático, que comenzó a cultivarse hace aprox. 2,000 años por los árabes y persas; en la actualidad existen distintas variedades, las cuales están adaptadas a climas diferentes.

Esta hortaliza es apreciada por su alto contenido de hierro, además de ser una fuente importante de vitaminas A, K, C y ácido fólico.

La espinaca es una planta que necesita poco calor para crecer. Es por esto que la mayoría de las variedades se plantan o muy temprano en primavera o en otoño cuando ya ha pasado el calor del verano.

¿Cómo colocar las semillas en tu almácigo?

Paso 1. Con tu dedo índice realiza una cavidad con 1 cm de profundidad en el sustrato del almácigo.

Paso 2. Coloca una semilla y cubrela con tierra.

Paso 3. Riega frecuentemente durante la primavera sin encharcar la tierra, en temporada de frío disminuye la cantidad de agua.

¡Listo!, tus espinacas estarán listas para cosechar cuando tengas una planta con cinco hojas.

El cilantro es una planta con orígenes inciertos, sin embargo, se cree que proviene de África y el sur de Europa. Su propagación por todo el mundo lo ha hecho una planta esencial en la gastronomía Mediterránea y de América Latina.

El cilantro es tan importante en la tradición mexicana que su producción asciende a más de 50 mil toneladas anuales. Además de utilizarse para la elaboración de distintos platillos, tiene propiedades medicinales como antiinflamatorio, antiespasmódico y bactericida.

¿Cómo colocar las semillas en tu almácigo?

Paso 1. Con tu dedo índice realiza una cavidad de 1 cm de profundidad en el sustrato del almácigo.

Paso 2. Coloca 2 a 3 semillas con una separación de 4 cm entre ellas.

Paso 3. Riega frecuentemente durante la primer etapa de vida de tu planta, una vez que haya desarrollado más de cuatro hojas, reduce el riego.

¡Listo!, tu cilantro está listo para cosechar cuando alcance una altura de 15 cm.

El pepino es originario de las regiones tropicales del sur de Asia, siendo cultivado en la India desde hace más de 3,000 años.

Esta hortaliza aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y vitamina E, y, en proporciones aún menores, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3. En su piel se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno.

¿Cómo colocar las semillas en tu almácigo?

Paso 1. Con tu dedo índice realiza una cavidad de 2-3 cm de profundidad en el sustrato del almácigo.

Paso 2. Coloca de 2 a 4 semillas en una misma cavidad y cúbrelas con tierra.

Paso 3. Riega frecuentemente asegurándote de que la tierra siempre permanezca humeda pero sin encharcarse.